Kjøkkenhage - Første forsøk

For første gang skal jeg prøve meg på en kjøkkenhage. Tanken er tenkt mange ganger, men det var dette med å ha grønne fingre, da...

Vi har lenge hatt 'Fredagspizza' her i huset, hvor ungene har laget hver sin pizza. Når de får legge ingrediensene på helt selv, er det mye lettere å spise dem etterpå så vi slipper unna mye pirking i maten. Nå er håpet at grønnsakene også skal være lettere å spise når ungene får være med ut i hagen og høste inn...

Kjøkkenhagen er av typen helt enkel. Gressmatten ble spadd ut, og barkduk lagt i bunn. Oppå kom tre trillebårlass med kompostjord fra kompostbingen vår, blandet med tre poser plantejord fra hagesenteret. Rundt er en (ja jeg vet, alt for dyr) ramme ferdigkjøpt fra hagesenteret.

Jeg har sådd en pose gressløk, men har også handlet inn så jeg kan så reddiker, vårløk, gulrot og squash.

To be continued...

Gratulerer med dagen!

Hurtigbaking mellom storlunchen og flere gjester som kom på kaffe... Nasjonaldagsmuffins.

Det er vår, og loppis-sesongen er ON!

Fikk meg en snartur på loppis denne siste helgen i april. Og selv om jeg var sent ute, les: var der søndagen, var ikke alle go'bitene borte. Jeg fant nemlig en gammel mandelkvern, som passer perfekt inn i min makronverden om dagen (mer om makroner en annen dag).

Jeg måtte omorganisere litt i tallerkenhylla mi, men kverna gjorde virkelig susen! Hvertfall interiørmessig ;)

Se så flott:

Mmm... Pai!

Pai har lenge vært en favoritt. Den kan lages i god tid i forveien eller rett før man spiser, den kan serveres kald, lun eller varm, og ikke minst; -den er fantastisk god!

Frem til nylig har vi kun laget pai når vi har hatt en eller flere gjester, men i det siste har vi unnet oss denne godbiten også 'alene'. Og hvorfor har vi ikke gjort det før?! Det er så kjapt og greit å lage, og blir det rester er den nydelig til lunch neste dag.

Her om dagen hadde vi 'alt i ett'-pai med kjøtt, grønnsaker og eggestand, mens idag prøvde vi den som tilbehør, med kun to typer løk og oliven oppi.

Deigen lages kjapt med 50g iskaldt smør pr dl hvetemel, samt en dert kaldt vann. 30 sek i kjøkkenmaskina og voila! Klar til utkjevling. Til en vanlig paiform trenger man 3dl mel, og serverer 4-6 personer...

Mer glad kakepynt...

Jeg var lettere amper da jeg strevde med å få løs alle melisblomstene jeg hadde laget forrige uke PÅ MATPAKKEPAPIR...

I helgen måtte jeg prøve på ny, og denne gangen brukte jeg bakepapir. Det funket meget bedre! Pynten kunne bare skli ned i oppbevaringsboksen. -FORNØYD!

Bake-bonsnza

I helgen kjente jeg på et stort behov for kake. Og kake skulle det bli...

Fornuftigper som jeg er, kunne jeg ikke bare bake for å bake. Jeg måtte jo prøve noe nytt. Denne gangen ble det to nye ting, marsmellowfondant og melisdekor.

For å være ærlig, syns jeg marsmellowfondanten var noe herk å lage, men nå ble resultatet bra, så man skal ikke se bort ifra at det blir laget igjen. Jeg googlet iherdig for å finne oppskrift som ikke var avhengig av micro, men måtte gi opp. Det endte med at jeg brukte oppskriften på cacas.no med unntak av denne micro'n. Frem med kaserolle og metallbolle for å smelte kontrollert i vannbad...

Melisdekoren gav meg litt hodebry den også. Jeg har sett noen sprøyte ut melis på noe for å samle sammen i tørket tilstand. Problemet var bare at 'på noe' ikke burde vært matpakke-papir.

Ja, ja... Noen snublete skritt på veien har ikke hindret familien i å fråtse i søtsaker de siste dagene... Sjokoladekakeoppskrift, smørkremoppskrift og smørkremoppskrift er alle hentet fra cacas.no, krem med jordbærbiter som ble herlig forfriskende inni kaka ble tatt ut av mitt eget rotehodes frie fantasi...

Her er resultatet:

Strekker hals mot våren

Mens man venter på våren er det viktig å ikke være for ivrig, for plutselig tvinger en vårforkjølelse en til å være inne. Det vil man ikke ha noe av!

På pinnene er nå en hals, perfekt til å beskytte mot den friske vårlufta...